En quelques décennies, l’agriculture normande s’est transformée profondément, avec bon nombre d’exploitations modernisées, plus spécialisées et tournées sur les grands marchés de consommation. Parallèlement, avec l’essor des filières de proximité, les systèmes de production agricole, les compétences et les origines sociales se sont
diversifiés, offrant ainsi un panorama plus large des agricultures normandes. Les agriculteurs sont moins nombreux mais mieux formés ; le nombre de femmes et de salariés augmente ; la part du travail familial diminue. Enfin, les formes sociétaires progressent et les exploitations s’agrandissent.
- 4 milliards € de chiffre d’affaires, dont 600 millions € d’aides directes, pour 35 000 exploitations agricoles.
- Agriculture et agroalimentaire représentent 6,1 % de la valeur ajoutée régionale et près de 6 % des emplois contre 4,5 % à l’échelle nationale :100 000 emplois en y associant amont et services.
- Une industrie agro-alimentaire performante avec 250 entreprises, 35 000 emplois et 7,6 milliards € de chiffre d’affaires, centrée sur les secteurs lait et viande à l’ouest de la Normandie, mais plus diversifiée et liée à l’activité portuaire à l’est.
- 1re région française pour sa part de sa surface valorisée par l’agriculture : 70 % avec 2 millions d’hectares (France : 52 %), une part de terre arable à 56 % de la SAU (67 % en France) et une surface en herbe conséquente(44 % de la SAU).
- La sole de céréales progresse : + 100 000 ha en 16 ans. La Normandie est la 1re région française en accroissement des surfaces cultures de vente sur les 10 dernières années.
- Une agro-industrie prometteuse sur les nouveaux marchés de la bio énergie, de la chimie verte et des biomatériaux. Un terroir réputé pour ses nombreux produits d’excellence, notamment dans les filières lait, cidre, lin. La Normandie est aussi la première région française au plan de l’économie équine. Très reconnue pour son élevage et ses grandes cultures, la Normandie est un acteur majeur dans la transformation agroalimentaire, produisant beaucoup d’innovations.
La Normandie agricole
- 1re région en part de superficie consacrée à l’agriculture : 70 % (moyenne France : 52 %)
- 1re région en production de lin, fruits à cidre, beurre et crème, boeufs, équin.
- 2e région en nombre de vaches laitières, en production de jeunes bovins sur les 13 nouvelles régions françaises
Le portail est géré par CIVAMBIO, une association des producteurs Bio des Pyrénées-Orientales.
L’Agence BIO est un groupement d’intérêt public en charge du développement et de la promotion de l’agriculture biologique.
Un plus Bio est une association créée en 2002 pour rassembler les initiatives de restauration collective bio et de qualité.
Convaincus qu’il est plus facile d’avancer à plusieurs, que chacun de son côté, Un Plus Bio oeuvre pour :
- mutualiser et diffuser les expériences de restauration collective de qualité privilégiant le bio, le local et la saisonnalité, afin de constituer une véritable compétence autour de la sensibilisation, l’information, la formation, la coordination et le soutien des acteurs et structures ;
- faire connaître les initiatives concrètes menées pour contribuer à des changements positifs de comportement alimentaire : actions éducatives ancrées dans des valeurs de respect de l’environnement, de partage et de plaisir, tout en répondant aux préoccupations en matière de santé et de qualité alimentaire ;
- promouvoir les politiques favorables au développement d’une alimentation biologique, locale, saine et juste auprès de territoires et d’acteurs prêts à changer d’approche ;
- faie dialoguer les acteurs pour construire de nouveaux modèles alimentaires ;
- défricher et expérimenter de nouveaux modèles avec ses membres.
Semences potagères et aromatiques Bios, libres de droit et reproductibles (non-hybrides F1 et non-OGM)
L’Association Kokopelli oeuvre à la protection de la biodiversité et à la production et distribution de semences issues de l’agriculture biologique et biodynamique.
Par ses impacts transversaux, l’agriculture biologique est une opportunité pour le développement des territoires et réciproquement, les collectivités locales disposent des compétences et outils de planification pour développer l’agriculture bio dans le cadre de leurs politiques territoriales de développement durable.
Forte de ces constats, la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique, en partenariat avec l’Office National de l’Eau et des Milieux Aquatiques et l’Association des Maires de France, a élaboré un portail documentaire visant à promouvoir et accompagner la transversalité dans les projets de développement territorial de l’agriculture biologique, composé de : monographies de territoires, fiches outils, fiche de recommandations méthodologiques, fiches actions, et plus largement de ressources documentaires.
Annuaire des établissements de restauration collective proposant des produits issus de l’agriculture biologique.
Site animé par la FNAB.
Site animé par la FNAB pour accompagner les nouveaux exploitants et les convertis en agriculture biologique.
L’agriculture biologique s’appuie sur la recherche d’équilibre, de cohérence et d’autonomie sur les fermes. Passer en bio, c’est une démarche de progrès vers une agriculture respectueuse des hommes, des animaux, du sol, de l’eau, de la biodiversité. C’est aussi une opportunité pour redevenir maître à bord. En 2016, plus de 3500 producteurs ont fait le choix de passer en bio. Les 10 000 producteurs, les 300 conseillers du réseau bio et leurs partenaires sont présents sur tout le territoire pour vous accompagner dans votre réflexion et votre projet.
L’introduction de produits bio locaux en restauration collective constitue un projet d’intérêt général et transversal par excellence, qui contribue à :
- Maintenir et développer les surfaces en agriculture biologique du territoire et donc préserver les ressources environnementales : eau, qualité des sols, biodiversité, etc.
- Préserver la santé des convives en proposant des menus équilibrés à base de produits de qualité, à forte valeur nutritionnelle et exempts de substances indésirables (additifs, pesticides, ogm…)
- Donner accès au plus grand nombre à des produits de qualité par le caractère social de la restauration collective
- Sensibiliser les citoyens (convives, mais également parents d’élèves) aux enjeux de l’alimentation, de l’agriculture et de l’environnement ;
- Favoriser une économie locale, social et solidaire (coopération avec les agriculteurs du territoire, maintien ou création d’outils de transformation, de distribution, de logistique…).
